Description
Originaire des sols volcaniques de Penja, au Cameroun, le poivre blanc de Penja est reconnu mondialement pour sa finesse et sa richesse aromatique exceptionnelle. Récolté à pleine maturité, lavé puis séché au soleil, ce poivre développe des notes boisées, légèrement musquées, idéales pour sublimer les viandes blanches, poissons et sauces délicates. Un incontournable des grandes cuisines.
